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LATTERIE RIUNITE

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LATTERIE RIUNITE

Latterie Riunite ha sede nella seconda fase della Zona Industriale di Ragusa. La sede si sviluppa su un’area di circa 10.000 metri quadrati, di cui 3.000 in strutture coperte. Qui è presente anche un punto vendita. Moderna tecnologia e attrezzature all'avanguardia, i sylos, le linee di lavorazione, gli impianti di refrigerazione, pastorizzazione e caseificazione sono gli elementi del complesso produttivo delle Latterie Riunite. Quotidianamente i mezzi di trasporto di Latterie Riunite prelevano nelle singole aziende dell’altopiano ibleo, situate nella provincia di Ragusa e Siracusa, il latte fresco, il più genuino, ricco di principi nutritivi. Oggi la società ha serbatoi polivalenti per la conservazione di 100.000 litri di latte, dove avviene il coagulo, formatrici (sia per mozzarelle che per formaggi) che sono parte di un processo produttivo che va dallo stoccaggio alla pastorizzazione, al coagulo, alla cagliatura, alla filatura, al nastro rassodante, sino alla salamoia.

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